今朝の収穫

９月になっても、まだまだ暑いですね
今日も、朝から収穫です。
なす オクラ トマト ピーマン きゅうり バジル しそ 人参 ブルーベリー ふーっ 採るだけで約１時間。

汗だく

やっぱり、採りたて野菜は、美味しいです

今のおすすめスパゲッティは、とベーコンのトマトソースや生ホタテの冷た〜いスパゲッティ！ なすとフレッシュトマトも

ベアーの、賄いはずくし。
スタッフ一同 紫色になってます

これが活躍

今日は暑いですが、畑を耕しておかないと冬の野菜を植えられません！何を植えるか、これから考えますね！何があるか、ホームセンターで見てきます

七夕

朝から、小雨が降っていますね。めげずに、畑で、やなすを収穫です！
今日は七夕なのに、晴れそうもありません。

今日、北京で、学生の時にアルバイトをしてくれていた、Ｔ君が結婚式をあげるので、北京は、晴れてほしいなぁ〜。と 空を見上げて祈ってます。

マスターの誕生日も今日なんです
おめでたい日ですね〜。
本人は、５０を越えると、誕生日が来るのが、チョー特急と嘆いておりますが。(^-^)g"

収穫だぁ

ベアーの畑では、フランボワーズが収穫の時期を迎えました。
せっせと朝から摘みましたよ。

今年も手作りの、真っ赤なソースが、ケーキのお皿をかざります。

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更新が出来ずにすみませんです！

いま宇都宮で流行ってるそうです

美味しかったです

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毎日暑いですね
おかげさまで、なすが採れ過ぎ〜。 うれしい悲鳴ですが…。
ブログ見たよ〜って言って下さい。
なすを、おわけします。数に限りがありますが今日から、１０日間ぐらいは、差し上げられるかな？

行きたい街

梅雨が早々あけてしまいました。
暑いしか、言葉が出ません。
多分、火を使う厨房の中は、ゆうに５０℃は越えていますね。マスターはあせもが
もう、夏休みの計画は？ 今日は、久しぶりに来た春日部からのお客様に声をかけたのですが、鶴岡に引っ越したんです！
えー鶴岡から、ようこそ。
今、一番行きたい街が、鶴岡なんです。
イタリアンでは、有名な奥田シェフのお店、アル・ケッチァーノにも、西洋と東洋が交わる歴史建築物も訪ねてみたい。
ちなみに、初めて知ったのですが、アル・ケッチァーノのお店の名前は、鶴岡の方言で、あっちにあるよ〜っ。という意味があるそうです。
ベアー？？？
マスターの名字が、熊田だからです！単純なんです。
鉄旅で、いろいろな街を訪ねたいですね。
おすすめの街、教えて下さい。

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毎朝、畑に行くのが日課になりましたが、暑い
私の周りでは、農ボーイが急増中
嬉しいですね。
先日は、農ボーイ１年生の若いお父さんから、じゃがいもやプチトマトの収穫報告があり、可愛いお子さんとおいしく食べている様子。
別の２人の男の子のパパには、今植える野菜は？と聞かれたり。
たくさんの人が、農に興味を持ってくれると、うれしいですね。
季節感、農薬のこと、簡単にスーパーで売られているような形の野菜はできないことなど、いろんなことを、野菜が教えてくれますね！
毎日、穫れすぎた野菜を、販売していますよろしくお願いします。

今日のランチは畑がいっぱい

6/26(日)梅雨空の畑で収穫。
なす、いんげん、トマト、きゅうり・・etc.
３日前に掘ったジャガイモが、山のようにごろごろ、
ランチに茹でてバジルソースをかけようかな
Bのランチにはいんげんときゅうりをアンチョビソースで　

なんて考えながら、畑で汗だく仕事！
フランボアーズもたくさん取れたので、
ケーキを飾るソースを作ったよ

今年、初の収穫

もう、夏ですね。
今年は、農ガールに燃えるつもりでいましたが・・・。
地震や原発などで、３月４月はかなり気持ちが落ちこんでいました。

でも、頑張らねば。と、今年は、５０本の茄子と２０本のトマト。インゲン、バジル、などなどたくさん植えましたよ(*^^)v

今朝、茄子の初収穫をしてきました。
初ものを、食べると長生きするとか？早速、ランチになすとフレッシュトマトのパスタを食べました。(#^.^#)

もう少し採れるようになったら、またベアーの店先で、朝採り野菜の販売をします。
_(._.)_

寒肥

少しづつ日が伸びてきましたね。
ちょっと寝不足気味。
やっぱりサッカー？？すごい試合でしたね。
ベアーに何度か来てくれた、浦和レッズの柏木君が日本代表に選ばれているので、応援も、力入ります。
韓国戦では、出場しませんでしたが、決勝で頑張って欲しい！モッツアレラ大好きな柏木くんガンバレ〜。みなさん応援してください。

そろそろ、ベアーの畑も、寒肥をしなければ。。寒い時にあげる、畑の栄養です。(#^.^#)
私は、寒肥（かんごえ）気味(-_-;)。どうしたら、痩せられるのでしょう。痩せられるわけないですよね。実は、今日、クラッシックショコラ焼きすぎて、大失敗(~_~;)もったいないから・・・。これですからね！

では、明後日、応援しましょう。

津軽鉄道発つくねいもチップス

さくら〜桜♪　の開花情報が、今日発表されたそうです。
ことしは、例年より早いそうです。

さて、今回のオバ鉄の旅（あばさんの鉄道旅）では、焦ってばかりいて、美味しいものまでなかなか目が行き届きませんでしたが・・・。素朴な味！！ありました。(*´∀｀*)
つくねいもチップス。では、解説を。
津軽には高級料亭にひきとられる秘密のおイモがあります。つくねいもといって、ヤマノイモの一種ですが濃厚な味と強い粘り気で、いちど食べたら忘れられなくなるといいます。
でも、とても不恰好で、その味は想像できません。
外見ではなく中身で見栄をはる。
まるで津軽男のような五所川原特産の　つくねいも　がチップスになりました。
津軽のストーブ列車に揺られて、津軽の大地を味わってみませんか。

　　　みました。
ポテトチップよりは、かなり厚切りですね〜。シンプルに、味付けは塩だけ。いいですね〜。うまいっ。初めての味。

この山芋、ただ者ではありません。
新陳代謝を活発にし、滋養強壮や疲労回復に効果があると言われているそうな。

そっか〜。これ食べたから、電車の旅も疲れなかったのね。
津軽鉄道に乗らないと買えないぞ。
元気がでる　つくねいもチップス　是非、食べてみてね。いえ・・・乗ってね。

波乱の鉄旅

　　

今日は、大寒です。寒いわけです。
昨日までの三日間、お休みして申し訳ありませんでした。
鉄分補給の旅にでていました。（鉄道の旅です。）(#^.^#)
その旅を、ちょっと紹介しちゃおうかな。
皆さんも新聞等で、ご存知かと思いますが、出発の月曜日は、JR東日本管内は、システムの不具合で、列車大混乱(-_-;)私も、おかげで大パニック！！！

大宮発‐（長野新幹線）ー長野駅ー（篠ノ井線）ー姨捨駅。雪の棚田や遠く千曲川。素晴らしい眺め。ー長野駅ー＊僅か、乗り換え時間１５分。モンブランを買うため栗木テラスまで走る。ぜーぜーヨロヨロ。ー（飯山線）ー十日町　ここで、風のため乗ろうとした電車がこない(-_-;)六日町に行く予定が・・・越後湯沢駅に変更。ここから、新幹線で新潟駅に！！甘かった！！システム故障の為乗りたい新幹線運休。さて、どうする？今宵の宿は、秋田。新潟駅から、ノンビリ日本海を走る特急で秋田に行くつもりが・・・行けない。どうする？・・・越後湯沢駅から泣く泣く大宮駅へ。
ここから、秋田新幹線で無事秋田駅に。ハラハラドキドキの一日でした。

いよいよ、二日目
秋田駅ー（新幹線）ー盛岡駅　ここでまた・・・乗る予定のIGR銀河鉄道運休！なに〜大館駅までのんびり鉄の旅は、夢に終わり・・・今日の宿は、日本秘湯を守る会の山奥の宿だよ〜。・・・こうなったら新幹線で、新青森駅まで行き、特急に乗るしかない。宿に交渉して、碇ヶ関駅と言う特急の止まる駅まで迎えに来てもらうしか。・・・無事交渉成立。やっと着きました。

三日目
碇ヶ関駅ー弘前駅　＊上野発の夜行列車♪あけぼのに。でも・・・乗車時間３０分足らず(-^〇^-)
ー五所川原駅。
津軽鉄道に乗り換え、ストーブ列車の旅を。もちろんスルメも焼いたよ！ストーブ列車最高です。
無事、２０：４２に、大宮駅に帰ってきました。

こんな、鉄旅してみませんか？
友達に言ったら、おけつ痛くなりそう！！乗りっぱなしで。と言われました
痛くなりません！しかも、これだけ乗って、１２０００円です。（ストーブ列車は、別料金）

ただし、５０歳以上です。

大人の休日くらぶ　乗り放題切符です。私、JR東日本のまわし者か？(#^.^#)

５０歳以上で、こんな旅をしたい方、なんなりとご質問下さい。

覗いてみて

寒い日が続きますね。風邪などひいていませんか？
１２月に、娘が、結婚式を挙げました。高校の同級生だった、
田代万里生君がブログで紹介してくれたので、リンク貼ります。
↓↓↓↓↓　のぞいてみて下さい。↓↓↓↓↓

http://ameblo.jp/mario-capriccio/archive1-1-201012.html#main

青森が熱い旨い

明けましておめでとうございます。
今日は、七草。年が明けてあっというまに・・・。
お正月は、ダラダラとどこも行かず、家でのんびり過ごしていました。
今年も、日本の美味しいもの食べたいな〜と思いつつ、新年早々、タレ！！！でベアーの厨房は、盛り上がり？ました。
お正月に、何を食べたか作ったか？という話題で、パートのTさんは、松前漬けなんか作ったりしちゃうとか。すごい！
私はといえば・・・、元旦の夜は、てっぱん（NＨＫか？）焼き！野菜は、切るだけ。鳥肉も豚肉もきるだけ。後は、焼くだけ
そして、塩だれをつけて食べる。この塩だれこそ、私のイチオシ。
ＪＡ上北農産加工の塩だれでーす。今、熱い青森県産よ。ちょっとにんにくがきいて・・・最高。春日部のロビンソンで購入しますが、深作のヤオコーにもあるらしいです。是非、お試しを。
新年早々、お薦めのタレの話で恐縮です。
今年も宜しくお願いします。(#^.^#)

フランボワーズ

木々が色づいてきましたね。
べあーの畑では、フランボワーズが赤くなってきました。年２回収穫できますが、この時期のほうが、沢山採れるんです。ケーキに添える赤いソースを仕込みます。ビタミンたっぷり・・・ケーキを
食べたときは、ソースまで舐めてね　

今日は、ネットでしか載せていないコースの紹介をちょっとします。

＊前菜（パロマ産生ハム＆メロン・ルッコラとスモークサーモン・日高モッツアレラとイタリアモッツアレラの食べ比べ・ラタトウーユ（＊もちろん自家製）・フランスパンにクリームチーズとアンチョビを乗せて・とまとと大根のサラダ
＊バケット
＊グリーンサラダ
＊お肉（山形牛ランプ）orお魚（有頭海老と帆立のムニエルをバジルソースで）
＊スパゲッテイ　　　・あさりとしめじ
　　　　　　　　　　　　・たらこといか
　　　　　　　　　　　　・あさりとバジリコ
　　　　　　　　　　　　・なすとベーコンのトマトソース
　　　　　　　　　　　　・えびとオニオンの白ワインソース
　　　　　　　　　　　　・カルボナーラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　から、１つチョイス。
＊デザート　かぼちゃプリンとバニラアイス
＊コーヒーor紅茶
　　　　　　　　　　　　　注）仕入れ等により、若干異なることがあります。
￥３８００

是非ご利用ください。　

姫リンゴ

秋晴れの穏やかな一日ですね。朝、富士山がよく見えました。
山が好きな〜んて言ってるわりに・・・富士山、登ったことがないんです。かなり、きついでしょうね。
畑仕事でつけた体力では・・・無理だろうな〜。
今、一番体力いるんですよ。畑に穴を掘って、枯れたトマトの枝など埋めて、肥料にするんです。
　
最近、お店には、畑で採れた、野菜の花や実を飾っています。葉つきみかんや姫リンゴ、しその花や茄子の花などなど。意外と野菜の花や、栗がいがいがの中に入っているとか知らない子が多くて、びっくり。何年か前の高校入試で、露草の、花と葉のつきかたなどが、問題で出た記憶があります。ぜひ、ベアーのおトイレで、生物のお勉強を

野楽ガール

涼しくなってきました。
朝の畑仕事もだいぶ楽になりました。
でもまだまだ秋茄子やしそ、バジル、ピーマンなどなど採れるんですよ！！
秋になると、山に行きたくなります。そうそう、最近、山ガールが流行って？いるとか。私だと、やまんばーがーる？
わたし的には、野良ガール・・・野楽（のら）ガールを流行らせたいな〜
野良仕事の野良です！(#^.^#)マスター曰く、農婆（のば）ガール！！まっどうでもいいんですけどど。
しかし、今年の夏は、無農薬の限界をしみじみ考えさせられた夏でした。１００個採れるうちの９０個は虫喰いのプチトマト。もう、やだａ〜。

先週は、ブロッコリーの苗を植えましたが・・・。
おいしいから虫も食べるんだ！！と、半分あきらめの境地です。

お友達紹介

毎日暑いですね。
久しぶりに、パソコンに向かいます。
ここ２ヶ月、朝８時から畑に行き汗だくの収穫。帰宅が、夜１１時。夕飯を食べ１時に、バタンキュウー
ブログのことは、頭から消えていました
昨日、友人にメールして・・・「最近ブログ更新してないね〜。」と言われ・・・。はっ
畑仕事をしながら・・・今、最愛のお友達をブログで紹介しなきゃ！！と思い、
デジカメで撮ってきました。
今日は、オクラの美しい花を

BEARのばば　　　　ではなく
こちら

三千院のあじさい

つつじの花もそろそろ終わりのようで、ベアーの入り口のアジサイが、ぐんぐん伸びてきました。私は、紫陽花の花が好きです。紫陽花の花を見に、三千院に行ったことがあります。何百株という紫陽花が植えてありますが、なんとすべて同じ色。これは、見事でしたよ。鎌倉の紫陽花寺も、有名ですね。と・・・書いているうちに・・・行きたくなりました。
今、遷都１３００年ということで、テレビでは、奈良特集をよくみますが、中学校の修学旅行でしか、行ったことがなく、鹿と大仏しか、覚えていません。
ぜひ、行きたいのですが、お奨めの神社仏閣、食事処があったら、どなたか教えてくださ〜い。