「BEARのママ」のブログ

2016/07/24 17:58 "熊田弘美" :

> 畑で採れたきゅうり、みょうがでピクルス！！
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水を使わず、牛乳を使ってピザ生地を作ります！(*^_^*)膨れたぁ〜

ランチの生ハムに、付け合わせをします！りんごに、たっぷり蜂蜜とオリーブオイルをかけて、１９０℃で４５分
焼きりんごを作ります！

朝から、ラタトゥーユの仕込みです(*^_^*)
茹でるもの、炒めるもの。野菜によって違います。でも最後は、みんな仲良しになって、トマトソースに絡まります

X'masディナーのミルフィーユの生地を焼きました。 お客様に出す直前に作るので、パイ生地のサクサク感を味わって貰えるかな？(*^_^*)

尾花沢からX'masディナーのお肉が届きました(*^_^*)サーロイン

X'masディナーのパプリカソースを作っています。
まず、黄色パプリカを真っ黒に焼きます

ピザ生地伸ばし

その向こうのおお鍋は、トマトソースの仕込みです(*^_^*)

今年のX'masディナーのメニューが決まりました。

前菜
１ｓｔ
ベアーで育てたバジルのペンネ
カポナータ
生帆立の塩レモンマリネ
チーズバケットに生ハムとサラミをのせて

２ｎｄ
スモークサーモンとマッシュポテトにいくらとえびを添えて ソースは、パプリカソース

かぼちゃスープ

厚切りベーコンとグリーンのシーザーサラダ
メイン
尾花沢牛サーロインステーキ きのこソース

トマトとモッツァレラのパスタ

アイスクリーム

苺のミルフィーユとクラッシックショコラ

コーヒーｏｒ紅茶

￥６０００(税別)

後日写真をアップしたいと思います(*^_^*)

あさり・納豆・野沢菜のスパゲッティ