「BEARのママ」のブログ

生ホタテのマリネ
ワインビネガーとオニオン！ いくらを乗せて。

尾花沢より届きました。Cランチのお肉 尾花沢牛 ランプ肉。サーロインよりも脂肪が少なく、旨味が凝縮されており、且つとってもヘルシー。

尾花沢からサーロインのお肉が届きました
この個体識別番号で、誰がどこで育てたかがわかるんです(*^_^*)

白ワインとワインビネガーで炒めます。赤唐辛子も入れます。

ラタトウーユ。野菜いっぱい！
この他に、フレッシュトマトも入るよ。(*^_^*)

野菜によって、火の通る時間が違うので、別々にオリーブオイルで炒めます。

カボチャスープの仕込みで〜す
ハロウィンは、終わっちゃたけど。(*^_^*)

BEARは今年、創業30周年を迎えます！それに先駆け、このようなリニューアルSALEを、実施します。
よろしくお願いします！

今日は、ベアーで焼いている紅茶シフォンの紹介です。
ばななシフォン 紅茶シフォン カボチャシフォン の３種類を焼いていますが、私は、アールグレイの香りたっぷりの紅茶シフォンが好きです。
お店では、このようにフルーツと生クリームを添えて、お出ししています。
今日のお客様にも、どのシフォンケーキがおすすめ？と 聞かれて、思わず紅茶です！と答えました(*^_^*)

なんとなく、梅雨らしくじめじめな天気。
今朝は、なす １２本の収穫です。

一昨日、お客様に素敵なカレンダーですね！と声をかけられました。中井精也さんの ゆる鉄のカレンダーです。レジの所に掛けてあります。
なんとなぁ〜く、どこかに鉄道が、写ってるんですが。ほんとに、素敵。

私みたいに、ドーンとこれが電車だ
って写してないんだなぁ。(*^_^*)
これは、嵐電 (らんでん)京都に行くと、必ず乗ります！ いろんなラッピングがあって、楽しいょ だ〜いすきな電車です。

朝からミートソースの仕込みです。 ミートソースと言っても、野菜がいっぱい(*^_^*)